PROJETO “ROTA DO AÇAÍ”: RELATO DE EXPERIÊNCIA SOBRE A LOGÍSTICA E A CADEIA PRODUTIVA EM SANTA HELENA–MA

Abstract

O presente estudo apresenta o relato de experiência do Projeto “Rota do Açaí”, realizado no município de Santa Helena–MA, com o objetivo de analisar a cadeia produtiva do açaí e os desafios enfrentados pelos batedores locais. A metodologia incluiu visitas de campo, entrevistas semiestruturadas com batedores, observação participante e a construção de uma maquete representativa da cadeia produtiva, permitindo aos estudantes compreender de forma prática todo o processo, desde a extração do fruto até sua comercialização. Os resultados indicam que a instabilidade no fornecimento, a imprevisibilidade da demanda, as flutuações de preços e a precariedade da infraestrutura logística impactam diretamente a produção, a qualidade do produto e a renda dos comerciantes. Além disso, evidenciou-se a relevância do açaí para a economia local, para a preservação de saberes tradicionais e para a manutenção da biodiversidade nos ecossistemas amazônicos. A experiência também possibilitou a identificação de propostas práticas para fortalecer a cadeia produtiva, como investimentos em infraestrutura viária, diversificação de produtos, organização de cooperativas de batedores e políticas públicas voltadas ao fomento econômico e à preservação ambiental. O relato demonstra que a integração entre teoria e prática é fundamental para compreender os desafios logísticos, sociais e econômicos da produção do açaí, estimulando habilidades analíticas, reflexivas e a construção de soluções que promovam desenvolvimento sustentável na região.